Makarna yapmak için su kaynatıyorsanız normal şartlarda hangi şehirdeki su daha düşük sıcaklıkta kaynar?

Makarna yapmak için su kaynatıyorsanız normal şartlarda hangi şehirdeki su daha düşük sıcaklıkta kaynar?
a)sinop
b) erzurum
c) hatay
d) izmir
cevap: erzurum

Basınç daha az olduğundan su bir dağın tepesinde 85 °C’de kaynayabilir (deniz seviyesinde saf su yaklaşık 100 °C’de kaynar). Bu yüzden, eğer sıcaklığını 85 °C’de sâbit tutup dağa çıkarsak, yeterli irtifaya ulaştığımızda su kaynamaya başlar. Burada daha düşük sıcaklıkta kaynama hâdisesi basınç düşmesinden dolayı meydana gelir.